• Principal
  • Notícia
  • Quando se trata de ingredientes alimentares, os consumidores orientados para a saúde têm uma lista que evitam

Quando se trata de ingredientes alimentares, os consumidores orientados para a saúde têm uma lista que evitam

Os Estados Unidos são uma nação dividida no que diz respeito a alimentos. Cerca de metade dos adultos norte-americanos (49%) são 'comedores voltados para a saúde', que afirmam escolher os alimentos o tempo todo ou mais da metade porque são saudáveis ​​e nutritivos. A outra metade (51%) está menos focada em alimentos saudáveis, dizendo que seleciona os alimentos por causa de seu valor nutricional e de saúde na metade das vezes ou menos, de acordo com uma pesquisa recente do Pew Research Center.

Comedores voltados para a saúde são mais propensos a recusar esses ingredientes alimentaresAs preferências alimentares dos americanos são especialmente evidentes no que elesnãocomer. Quando questionados sobre a frequência com que limitam o consumo de alimentos (com base em uma lista de 10 itens), aqueles que escolhem os alimentos por serem saudáveis ​​e nutritivos descartaram, em média, 3,5 ingredientes. Em contraste, as pessoas menos orientadas para a saúde em sua alimentação restringem uma média de apenas 1,8 desses ingredientes em suas dietas.

Cerca de metade das pessoas que se preocupam com a saúde afirmam limitar a ingestão de adoçantes artificiais (53%), em comparação com 36% das pessoas menos voltadas para a saúde. Da mesma forma, os consumidores voltados para a saúde têm mais probabilidade do que seus colegas menos preocupados com a saúde de limitar o consumo de açúcar (51% contra 26%), conservantes artificiais (47% contra 20%) e uma série de outros ingredientes que incluem corantes artificiais , laticínios e glúten.

Comedores voltados para a saúde enchem seu prato com mais produtos orgânicosComedores voltados para a saúde também relatam comer porções maiores de alimentos orgânicos, que excluem certos ingredientes alimentares, incluindo conservantes, sabores e cores artificiais, bem como ingredientes geneticamente modificados. Uma ligeira maioria (56%) dos consumidores voltados para a saúde afirmam que a maior parte ou parte do que comem é orgânico, em comparação com 22% dos que são menos voltados para a saúde.

Os baby boomers estão mais inclinados a escolher alimentos saudáveis ​​e nutritivosQuem compõe as fileiras desses comedores voltados para a saúde? É mais provável que sejam Baby Boomers do que Millennials. Cerca de 56% dos baby boomers ou das gerações mais velhas dizem que escolhem os alimentos porque são saudáveis ​​e nutritivos pelo menos mais da metade do tempo, em comparação com 43% dos Millennials.

Os americanos com maior renda familiar também se destacam como mais propensos a fazer escolhas alimentares voltadas para a saúde. Entre aqueles cuja renda familiar é de $ 100.000 ou mais, 58% dizem que escolhem alimentos baseados na saúde e nutrição mais da metade das vezes ou sempre, em comparação com 45% daqueles com renda inferior a $ 30.000. E maior proporção de mulheres do que de homens são consumidores voltados para a saúde (52% contra 45%).



Facebook   twitter