Adoçantes
| Potencialmente comestível! Comida woo |
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Ah, querida, ah, açúcar, açúcar!Adoçantes são a variedade de produtos que usamos para satisfazer nosso desejo por doces. Toneladas dedieta wooe geral comida woo são construídos sobre eles.
Muitas reivindicações são feitas por nozes saudáveis que naturais açúcares são melhores para você, tanto para perder peso quanto para a saúde. Muitos gurus da dieta têm seu adoçante de estimação. E a indústria de alimentos lança continuamente novos produtos que não oferecem calorias, mas toneladas de sabores doces e doces.
Conteúdo
- 1 Pacotes codificados por cores
- dois Adoçantes 'naturais'
- 3 Adoçantes artificiais de zero caloria
- 4 Os adoçantes com zero calorias estão deixando você gordo?
- 5 Outros adoçantes ligados a woo
Pacotes codificados por cores
Para não ser superado pelo'estilo de vida gay' códigos de lenço , os adoçantes têm códigos de cores que devem ser observados por sua conta e risco.
- Aspartame (mais popularmente comercializado como 'Equal®') - vem em pequenos pacotes azuis. Ganhou popularidade por ser uma alternativa de melhor sabor às alternativas ligeiramente amargas da época.
- Sacarina - os pacotes rosa, que podem ter gosto amargo para alguns, mas doce para outros
- Sucralose - os pacotes amarelos, comercializados sob o nome 'Splenda®' (não deve ser confundida com os pacotes amarelos marcados 'Sugar Twin', que é sacarina)
- Stevia (os pacotes verdes) tem gosto de alcaçuz velho. É derivado da plantaStevia rebaudiana.
- Seciclamatosainda eram comercializados nos EUA, eles provavelmente estariam nos pacotes pretos
- Sorbitol, maltitol e xilitol não vêm em pacotes codificados por cores
Você pode evitar toda essa confusão apenas usando açúcar - embora, mesmo lá, novos pacotes marrons do chamado açúcar 'dourado natural' estejam por aí para fazer mais bagunça. Claro, se você é diabético (e não está apenas tentando perder peso), você meio que tem que lidar com essas coisas. Esteja ciente de que os adoçantes alternativos não agem necessariamente como conservantes da mesma forma que o açúcar: portanto, os xaropes feitos com Sucralose (Splenda), por exemplo, estragam rapidamente, enquanto os xaropes de açúcar não.
Adoçantes 'naturais'
- Néctar de Agave(DeAgavespp.)
- Mel (vômito de abelha)
- Cana de açúcar (Saccharumspp.) e seus derivados, incluindo melaço. O caldo de cana puro, o açúcar 'bruto' e o açúcar 'natural' são basicamente açúcares da cana-de-açúcar que foram parcialmente processados. Uma das principais razões (junto com índigo, tabaco e algodão) porqueescravidãofoi trazido para as Américas
- Sorbitol
- Stevia
- Acetato de chumbo. Açúcar deLiderar. (Que é um veneno se você não souber) NÃO COMA. Notável por ter sido usado como adoçante na Roma Antiga, o que faz você se perguntar como eles duraram tanto. Também é um subproduto 'natural' do armazenamento de alimentos ácidos (ou vinho) em recipientes de chumbo
- Açúcar de beterraba: quimicamente igual ao açúcar de cana, é mais caro de produzir do que o açúcar de cana, mas cresce naturalmente em climas temperados e, portanto, foi promovido com autarquia em mente. Um benefício adicional é que nunca foi cultivado com trabalho escravo.
Adoçantes artificiais de zero caloria
- Ciclamato
- Sacarina
- Aspartame
- Sucralose
Os adoçantes com zero calorias estão deixando você gordo?
A opinião pública tem sido amplamente contra adoçantes artificiais. Eles são vistos como 'trapaceiros' pelos que se preocupam com o peso, não têm gosto de açúcar e têm 'artificial' em seu nome. Mas os oponentes dos adoçantes artificiais costumam fazer outra afirmação: que eles não ajudam na verdade a perder peso e, na verdade, tornam seu problema de peso pior.
Um estudo de 2011 da Universidade do Texas descobriu que, de 474 refrigerante diet os bebedores acompanhados por mais de 10 anos, aqueles que bebiam 2 ou mais refrigerantes diet por dia ganharam cinco vezes mais peso do que aqueles que evitaram os refrigerantes diet completamente. Os oponentes do adoçante artificial ofereceram 2 explicações possíveis: Eles desaceleram o seu metabolismo e não satisfazem seu desejo por doces, tornando-o um viciado em doces. Mas há uma terceira explicação possível: Correlação não implica em causa . As pessoas no estudo que beberam mais refrigerante diet podem ter sido as pessoas com problemas de peso, que usaram refrigerante diet como uma ferramenta de controle de peso.
Um estudo de 2013 em adultos europeus encontrou uma ligação entre diabetes tipo 2 e refrigerantes adoçados com açúcar, mas não entre diabetes tipo 2 e refrigerantes adoçados artificialmente. Um estudo de 2014 afirmou ter encontrado uma ligação entre adoçantes artificiais e síndrome metabólica, mas este estudo também teve problemas. Um estudo de 2016 alegou um possível mecanismo para o consumo de bebidas adoçadas com sucralose para aumentar o apetite, mas foi baseado em experimentos com mosca da fruta e cérebro de camundongo.
